gio 

cozinha

c u l i n á r i a  c o n s c i e n t e

Sabores da Amazônia

Sabores da Amazônia

R$ 36,00Preço

Após uma jornada descobrindo a biodiversidade da Amazônia paraense, desenvolvi essas receitas para exaltar a riqueza dessa culinária naturalmente saudável e equilibrada. Com foco total nos ingredientes, as receitas são adaptadas para que seja possível trazer os sabores da floresta para a mesa com o que temos de disponível no sudeste. Venha experienciar a Amazônia na mesa em um banquete para os seus sentidos!

 

Receitas da Apostila:

 

Gnocchi de Banana da Terra no Molho de Tucupi

Pirarucu na Folha de Bananeira com Açaí

Vinagrete de Feijão Manteiguinha de Santarém

Ceviche de Manga com Chicória do Pará

Pudim de Tapioca e Cumaru