A Cozinha Libanesa

Como descendente de imigrantes árabes cresci sempre rodeada de mesas fartas e abundantes. O DNA da incrível culinária libanesa trás as minhas memórias mais profundas relacionadas ao alimento e também meu primeiro contato com a cozinha. Reescrevi os ingredientes e as técnicas dos pratos que pautam essas memórias com tudo o que você precisa para uma mesa contemporânea, vegetariana e saudável. Acredite se quiser: ficou tudo mais gostoso ainda!
 
Receitas:
Dukkah 
Coalhada Vegana 
Taboule de Quinoa com Romã
Chancliche Fermentado de Castanhas
Quibe de Batata Doce e Hortelã
Charutinho de Repolho Roxo
Leite de Amêndoas Caseiro
Malabie - Manjar de Amêndoas com Damasco