SOBRE MIM

saúde com sabor

​

Como uma curiosa pelo verdadeiro significado de saúde, fui na direção de uma alimentação mais consciente e de uma vida mais equilibrada. Nessa busca descobri a conexão com o alimento como uma poderosa ferramenta de transformação de vida e de mundo. Acredito em uma cadeia alimentar integrada do campo à cozinha e harmonizada com a natureza. Minha missão é mostrar que uma alimentação natural, saudável, orgânica pode (e deve) ser muito prazerosa.

Formada em Publicidade pela ESPM, após trabalhar com moda e comunicação, resolvi sair do Brasil para cursar culinária saudável em Nova York. Formada como Chef de Cozinha pelo Natural Gourmet Institute, trabalhei como chef de partie no Nix, o único restaurante vegetariano estrelado pelo guia Michelin nos Estados Unidos. Criei o meu Instagram (@giocozinha) para compartilhar minhas criações na cozinha e idéias sobre alimentação através de um olhar artístico. 

De volta ao Brasil, no meu trabalho busco unir o amor pela transformação pela alimentação com a arte de cozinhar e a visão criativa de uma apaixonada por estética e fotografia. Ofereço serviços de consultoria para projetos e marcas, de desenvolvimento de receitas e food styling e fotografia além de realizar aulas de culinária.